تاثیر حاد مکمل‌های آب چغندر، ال-آرژنین و ال-سیترولین بر نیتریک اکساید سرم و عملکرد ورزشی در افراد تمرین کرده

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشکده تربیت بدنی، دانشگاه صنعتی شاهرود، شاهرود، ایران

2 گروه تربیت بدنی، دانشکده علوم انسانی، دانشگاه هرمزگان

10.48308/joeppa.2026.242960.1422

چکیده

زمینه و هدف: مکمل‌های پیش ساز نیتریک اکساید امروزه مورد توجه ورزشکاران قرار گرفته‌اند و در فرمولاسیون بسیاری از مکمل‌های پیش از تمرین استفاده می‌شود. تصور بر این است که این مکمل‌های با افزایش نیتریک اکساید از مسیرهای آنزیمی و غیرآنزیمی می‌تواند عملکرد ورزشی را بهبود بخشد. لذا، اثر هم‌ افزایی ترکیب مکمل ها در افزایش نیتریک اکساید ممکن است تاثیر قابل ملاحظه‌ای بر عملکرد ورزشی داشته باشد. هدف این مطالعه بررسی اثر حاد مصرف ترکیب مکمل‌های پیش‌ساز نیتریک اکساید شامل آب چغندر، آرژنین و سیترولین بر نیتریک اکساید سرم و عملکرد ورزشی در مردان تمرین‌کرده بود.
مواد و روش‌ها: در یک کارآزمایی متقاطع دو سوکور و کنترل‌شده با دارونما، ۱۳ مرد ورزشکار شرکت کردند و در جلسات مجزای حضور در آزمایشگاه، به‌طور تصادفی مکمل ترکیبی ( آب چغندر [حاوی 240 میلی‌گرم نیترات ≈ 4 میلی‌مول]، ۳ گرم ال- آرژنین، ۳ گرم ال- سیترولین) یا دارونما دریافت کردند و پس از آن یک آزمون ورزشی وامانده ‌ساز انجام دادند. نمونه‌های خون در سه مرحله (پیش از مصرف مکمل، قبل از فعالیت ورزشی، و پس از فعالیت ورزشی) جمع ‌آوری شد. شاخص‌های نیتریک اکساید و لاکتات سرم به همراه شاخص‌های عملکردی اندازه‌گیری شد. داده‌های به دست آمده با استفاده از آزمون‌ های تحلیل واریانس مکرر و t همبسته در سطح معناداری 05/0 تحلیل شدند.
نتایج : سطح متابولیت های نیتریک اکساید سرم بعد از مصرف مکمل در مقایسه با دارونما (از µmol/L 25/44 به µmol/L 25/163 با مصرف مکمل و از µmol/L 83/47 به µmol/L 50/57 با مصرف دارونما؛ 001/0 = p) و بعد از فعالیت وامانده‌ساز به طور معنادار افزایش یافت (از µmol/L 25/163 به µmol/L 08/172 با مصرف مکمل و از µmol/L 50/57 به µmol/L 83/70 با مصرف دارونما؛ 001/0 = p). لاکتات سرم نیز بعد از فعالیت ورزشی وامانده‌ساز افزایش یافت (از mg/dl 76/18 به mg/dl 76/83 با مصرف مکمل و از mg/dl 29/13 به mg/dl 84/80 با مصرف دارونما؛ 001/0 = p) و مصرف مکمل تاثیر معناداری بر این تغییرات نداشت (05/0 < p). در بین شاخص‌های عملکردی متوسط ضربان قلب و درک فشار با مصرف مکمل در مقایسه با دارونما به طور معنادار کمتر بود (ضربان قلب: 89/145 در مقابل 60/151؛ درک فشار: 38/15 در مقابل 07/16، به ترتیب برای مکمل و دارونما) (001/0 = p) اما تفاوت معناداری در زمان رسیدن به واماندگی مشاهده نشد (05/0 < p).
بحث و نتیجه‌گیری : با مصرف حاد ترکیب مکمل‌‎های پیش‌ساز نیتریک اکساید سطح متابولیت های نیتریک اکساید سرم به طور چشمگیر افزایش یافت و درک ذهنی خستگی در فعالیت ورزشی وامانده‌ساز تا حدودی تعدیل شد اما تاثیر محسوسی بر زمان اجرای فعالیت ورزشی وامانده ‌ساز مشاهده نشد. بر اساس این یافته‌ها به نظر می‌رسد در افراد تمرین کرده، صرفاً افزایش فراهمی زیستی نیتریک اکساید برای ارتقای عملکرد ورزشی در آزمون‌های فزاینده کافی نیست و عوامل محدودکننده دیگری نیز دخیل هستند.

کلیدواژه‌ها

موضوعات


عنوان مقاله [English]

The Acute Effect of Beetroot Juice, L-arginine and L-citrulline Supplementation on Serum Nitric Oxide and Exercise Performance in Trained Individuals

نویسندگان [English]

  • Asma Hasani 1
  • ّFarhad Gholami 1
  • Parastoo Za,mani 1
  • Mohadeseh Iranpour 1
  • Babak Ebadi 2
1 Faculty of physical education, Shahrood university of technology, Shahrood, Iran
2 Department of physical education, Faculty of Humanities, Hormozgan university
چکیده [English]

Background and Objective: Nitric oxide (NO) precursor supplements have garnered significant interest among athletes and are commonly incorporated into the formulation of many pre-workout supplements. It is believed that these supplements may enhance athletic performance by increasing nitric oxide levels through both enzymatic and non-enzymatic pathways. Therefore, the synergistic effect of combining the supplements that elevate nitric oxide levels may have a significant impact on exercise performance. This study aimed to investigate the acute effect of a combination of NO precursors, comprising beetroot juice, L-arginine, and L-citrulline, on serum nitric oxide levels and exercise performance in trained men.
Methods: In a double-blind, placebo-controlled, crossover trial, 13 trained male athletes were recruited. Participants were randomly assigned to receive either the supplement (beetroot juice [240 mgr nitrate ≈ 4 mmol], 3 g L-arginine, and 3 g L-citrulline) or placebo before an exhaustive exercise test on separate sessions. Blood samples were collected at three time points from antecubital vain immediately before supplementation, before the exercise, and after the exhaustive exercise. Serum levels of nitric oxide and lactate in addition to some measures of exercise performance were assessed. Data were analyzed using repeated measures analysis of variance (ANOVA) and paired t-tests at a significance level of p < 0.05.
Results: data indicated that serum Nitric oxide metabolites(NOx) levels increased significantly following supplementation with the combination of NO precursors compared to the placebo (from 44.25 µmol/L to 163.25 µmol/L upon supplementation; from 47.83 µmol/L to 57.50 µmol/L upon placebo intake; p = 0.001) and remained significantly elevated after the exhaustive exercise (from 163.25 µmol/L to 172.08 µmol/L upon supplementation; from 57.50 µmol/L to 70.83 µmol/L upon placebo intake; p = 0.001). Serum lactate levels also increased following the exhaustive exercise (from 18.76 mg/dl to 83.76 mg/dl with supplementation; from 13.29 mg/dl to 80.84 mg/dl with placebo); however, supplementation had no significant effect on lactate response to exercise (p > 0.05). Average heart rate and rate of perceived exertion increased by exercise protocol (p = 0.001). Regarding performance measures, average heart rate (145.89 vs. 151.60) and ratings of perceived exertion (15.38 vs. 16.07) were significantly lower with the supplement condition compared to the placebo (p = 0.001). However, no significant difference was observed in the time to exhaustion (p > 0.05).
Conclusion: Acute supplementation with a combination of NO precursors significantly increased serum nitric oxide metabolites concentration and slightly reduced the subjective perception of fatigue during exhaustive exercise. Nevertheless, it had no significant effect on time to exhaustion during the exhaustive exercise test. Therefore, based on the current data, an acute increase in serum nitric oxide alone seems insufficient to significantly delay exhaustion in trained men.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Nitric Oxide
  • Beetroot Juice
  • Arginine
  • Citrulline
  • Exhaustive Exercise

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده
انتشار آنلاین از تاریخ 21 اردیبهشت 1405
  • تاریخ دریافت: 30 آذر 1404
  • تاریخ بازنگری: 07 اسفند 1404
  • تاریخ پذیرش: 21 اردیبهشت 1405
  • تاریخ اولین انتشار: 21 اردیبهشت 1405
  • تاریخ انتشار: 21 اردیبهشت 1405