مقایسه دو روش مکمل‌گیری کراتین و کراتین-گلوتامین بر برخی ویژگی‌های فیزیولوژیکی و آنتروپومتریکی کشتی‌گیران نخبه

نوع مقاله : علمی - پژوهشی

نویسندگان

1 داﻧﺸﮕﺎه ﺧﻮارزﻣﯽ

2 داﻧﺸﮕﺎه ﭘﯿﺎم ﻧﻮر،

3 داﻧﺸﮕﺎه بیرجند

4 داﻧﺸﮕﺎه اﻓﺴﺮی اﻣﺎم ﻋﻠﯽ

5 داﻧﺸﮕﺎه آزاد

چکیده

هدف: کراتین و گلوتامین از جمله مکمل‌هایی هستند که بر سوخت و ساز پروتئین نقش دارند. هدف از پژوهش حاضر مقایسه دو روش مکمل‌گیری کراتین و کراتین-گلوتامین بر برخی ویژگی‌های فیزیولوژیکی و آنتروپومتریکی کشتی‌گیران نخبه بود. روش‌شناسی: بدین منظور 36 کشتی‌گیر استان مازندران به صورت داوطلب انتخاب و به سه گروه همگن 12 نفره مصرف‌کننده کراتین (تجربی 1)، مصرف‌کننده کراتین-گلوتامین (تجربی 2) و دارونما (کنترل) تقسیم شدند. و در یک طرح پیش‌آزمون- پس‌آزمون، ویژگی‌های آنتروپومتریکی (وزن، درصد چربی بدن و شاخص توده بدن) و فیزیولوژیکی (قدرت بیشینه، اوج و میانگین توان و کل کار انجام شده) مورد بررسی قرار گرفت. از آزمون‌های کلوموگروف–اسمیرنوف و آنالیز واریانس یک طرفه در سطح معنی‏داری 05/0p< به ترتیب برای بررسی نرمالیته توزیع نمونه‏ها و مقایسه اختلاف میانگین بین‏گروهی استفاده شد.نتایج: نتایج نشان داد بین اثر مکمل‏گیری در گروه کراتین و کراتین-گلوتامین با گروه کنترل در متغیر قدرت بیشینه تفاوت معنی‏داری وجود داشت (04/0 p=) ولی بین دو گروه کراتین و کراتین-گلوتامین تفاوت معنی‏داری مشاهده نشد(60/0 p=). همچنین در سایر متغیرها نیز بین آزمودنی‌های سه گروه تفاوت معنی‌داری وجود ندشت. بحث و نتیجه گیری: با توجه به عدم تاثیر مصرف مکمل‌های کراتین و کراتین-گلوتامین بر شاخص‌های عملکردی (اوج توان، میانگین توان و کل کار انجام شده) و ساختاری (وزن، شاخص توده بدنی و درصد چربی بدن) کشتی‌گیران، با توجه به اثرات احتمالی سوء مصرف این مکمل‌ها و مصرف بی‌رویه و غیر اصولی آنها توسط ورزشکاران توصیه می‌شود در مصرف آنها احتیاط لازم بعمل آید.

کلیدواژه‌ها


  1. منابع
  2. - Khaledan A, Mirdar SH, Sedaghati-Zadeh SH,
  3. Gorji-Kesvati M. (2008). The Effect of selected
  4. NaHCO3 suplimentaion on acid-bace status and
  5. performance time of wrestlers heavy intermittent
  6. work. Journal of the Sport Science Research
  7. Center. 20:39-50.
  8. -2 اکبرنژاد علی، رواسی علیاصغر، امینیان توراندخت،
  9. نورمحمدی عیسی ( 1385 ). تاثیر مصرف مکملهای
  10. گلوتامین و کراتین بر هملکرد ورزشی کشتیگیران نخبه
  11. پس از یک دوره کاهش وزن حاد. نشریه حرکت. شماره
  12. ,- 27 ، صفحات 173
  13. - Bemben MG, Lamont HS. (2005). Creatine
  14. supplementation and exercise performance.
  15. Journal of Sport Medicine. 35(2):107-125.
  16. - McArdle WD, Katch VL. (2000). Essentials of
  17. exercise physiology. Second edition, Lippincott
  18. Williams and Wilkins.
  19. - Havenetidis K, Tommy B. (2005). Assessment of
  20. the ergogenic properties of creatine using an
  21. intermittent exercise protocol. Journal of Exercise
  22. Physiology Online. 8(1):26-33.
  23. - Wolinsky I, Driskell JD. (2004). Nutritional
  24. ergogenic aids. CRC Petts, LIC.
  25. .( -7 طاهره موسوی و مجتبی عبدالهی (مترجمین) ( 1382
  26. ایمونولوژی و ورزش. انتشارات دانشگاه امام حسین، چاپ
  27. اول.
  28. - Lacey, JM and Wilmore DWIS. (1990). Glutamine
  29. a conditionally essential amino acide. Nutr. Rev.
  30. :297-309.
  31. -9 اوصالی علی، کردی محمد رضا، آزاد احمد ( 1388 ). تاثیر
  32. مصرف مکمل کربوهیدرات و اسید آمینه شاخهدار در
  33. دوره بازیافت بر ترشح انسولین و حفظ عملکرد کشتی-
  34. .144- گیران. نشریه حرکت. شماره 2، صفحات 129
  35. -Artioli GG, Gualano B, Coelho DF, Benatti FB,
  36. Gailey AW, Lancha AH Jr. (2007). Does sodiumbicarbonate
  37. ingestion improve simulated judo
  38. performance? International Journal Sport
  39. Nutrition Exercise Metabolism. 17(2):206-17.
  40. -Cheol Won Lee, Jung Myung Lim, Young.Suk Ji.
  41. (2006). The effect of sodium bicarbonate and
  42. creatine loading on kicking ability of taekwondo
  43. players. Journal of Strength Conditioning
  44. Research.. 12(5):217-226.
  45. -Micheal G, bemben and Hugh S, lamont. (2005).
  46. Creatine Supplementation and Exercise
  47. Performance. Journal of Sport Medicine.
  48. (2):107-125.
  49. - -Urbanski RL, Vincent WJ and Yaspelkis BB.
  50. (1999). Creatine supplementation differentially
  51. affects maximal isometric strength and time to
  52. fatigue in large and small muscle groups.
  53. International Journal of Sports Nutrition.
  54. (2):136-45.
  55. -Bogdanis G. (2007). Muscle Metabolism and
  56. Fatigue During Sprint Exercise: Effects Of
  57. Creatine Supplementation. Journal of Strength
  58. Conditioning Research.. 2:92-97.
  59. -Yquel RJ, Arsac LM, Thiaudiere E. (2002). Effect
  60. of creatine supplementation on phosphocreatine
  61. resynthesis, inorganic phosphate accumulation
  62. and pH during intermittent maximal exercise.
  63. Journal of Sports Sciences. 20(5):427-435.
  64. -Haffman JR, Stout JR, Falvo MJ, Kang J,
  65. Ratamess NA. (2005). Effect of low-dose, shortduration
  66. creatine supplementation on anaerobic
  67. exercise performance. Journal of Strength
  68. Conditioning Research. 19(2):260-4.
  69. -17 داودیان نصراله، قراخانلو رضا، بنی طالبی ابراهیم، برمکی
  70. میثم چاله چاله و همکاران
  71. سارا، خازنی علی ( 1391 ). مقایسه اثرات مصرف کراتین
  72. مونوهیدرات،بیکربنات سدیم و توام آنها بر اجراهای
  73. بیهوازی و لاکتات خون کشتیگیران. مجله علوم تغذیه
  74. و صنایع غذایی ایران. سال هفتم، شماره 2، صفحات
  75. .66-57
  76. -Craig J, Biwer Randall L, Jensen W, Daniel
  77. Schmidt, Philip BW. (2003). The effect of
  78. creatine on treadmill running with high-intensity
  79. intervals. Journal of Strength and Conditioning
  80. Research. 17(3):439-445.
  81. -19 سلطانی حامد ( 1385 ). تأثیر مصرف کراتین بر لاکتات
  82. خون و برخی شاخصهای عملکردی و ساختاری در
  83. تکواندوکاران نخبه. پایان نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه
  84. مازندران.
  85. -20 گایینی عباسعلی، علیدوست قهفرخی ابراهیم، احمدی
  86. علی، ابوالحسنی ملیحه ( 1388 ). تاثیر مصرف کوتاه
  87. مدت مکمل کراتین بر عملکردهای سرعتی و قدرت
  88. عضلانی کشتیگیران. نشریه علوم زیستی ورزش. شماره
  89. ,- 3.صفحات 77
  90. .( -21 خالدان اصغر، میردار شادمهر، گرجی محمد ( 1385
  91. تاثیر مصرف مکمل کراتین بر شاخصهای عملکردی و
  92. ساختاری کشتیگیران جوان. پژوهشنامه علوم ورزشی.
  93. .15- دانشگاه مازندران، شماره 4، صفحات 1
  94. -Greenhaff PL. (2001). Muscle creatine loading in
  95. humans: Procedures and functional and metabolic
  96. effects. In 6th International Conference on
  97. Guanidino Compounds in Biology and Medicine.
  98. (9):935-950.
  99. -Kinugasa R, Hiroshi A, Akemi O, Atsutane O,
  100. Katsumi S, Shin-yaKuno. (2004). Short-term
  101. creatine supplementation does not improve
  102. muscle activation or sprint performance in
  103. humans. Europen Journal Applied Physiology.
  104. :230-237.
  105. -kocak S, karli U. (2003). Effects of high dose oral
  106. creatine supplementation on anaerobic capacity of
  107. elite wrestlers. Journal Sport Medicine Physcal
  108. Fitness. 3(4):488-492.
  109. -Jose LM, Jonatan R, Ruiz M, Marcela Gonzalez-
  110. Gross, Ángel Gutierrez Sainzand Manuel J,
  111. Castillo Garzon. (2002). Oral Creatine
  112. Supplementation and Skeletal Muscle Metabolism
  113. in Physical Exercise. Sports Med. 32(14):903-
  114. -Ahmun RP, Tong RJ, Grimshaw PN. (2005). The
  115. Effects of acute creatine supplementation on
  116. multiplie sprint cycling and running performance
  117. in rugby players. Journal of Strength
  118. Conditioning Research.. 19 (1): 92-97.
  119. - Eckerson JM, Stone JR, Moere GA, Stone NJ,
  120. Nishimura K, Tamura K. (2004). Effect of two
  121. and five days of creatine loading on anaerobic
  122. working capacity in women. Journal of Strength
  123. Conditioning Research.. 18 (1):168-73.
  124. - Eckerson K, Hiroshi AA, ota AO, Katsumi S,
  125. Shin-ya K. (2004). Short-term creatine
  126. supplementation dose not improve muscle
  127. activation or sprint performance in humans.
  128. Europen Journal Applied Physiolgy. 91:230-7.
  129. -YeanSub J. (2003). Effects of Creatine
  130. Supplementation on Body Composition, Strength,
  131. and Power of Female Volleyball Players. Journal
  132. of Strength and Conditioning Research. Pp.1543-
  133. -30 گائینی عباسعلی، دبیدی روشن ولی الله (مترجمین)
  134. ). اصول بنیادی فیزیولوژی ورزشی ( 1) (انرژی، )
  135. سازگاریها و عملکرد ورزشی). تهران، انتشارات سمت،
  136. چاپ پنجم. صفحات 127 و, 624
  137. - Chio SH, Lee S, Lee MD. (2002). Glutamine on
  138. the luminal microbial environment after massive
  139. small bowel resection. Journal Korean medicine
  140. sciences. 17(6):778-83.
  141. -Beck TW, Housh TJ, Johnson GO, Coburn DW,
  142. Malek MH, Cramer JT. (2007). Effects of a drink
  143. containing creatine, amino acids and protein
  144. combined with ten weeks of resistance training on
  145. body composition, strength, and anaerobic
  146. performance. Journal of Strength Conditioning
  147. Research. 21:100-104.
  148. -O'Conner DM, Crowe MJ. (2007). Effects of six
  149. weeks of beta-hydroxyl-beta-methyl butyrate
  150. (HMB) and HMB/creatine supplementation on
  151. strength, power, and anthropometry of highly
  152. trained athletes. Journal of Strength Conditioning
  153. Research.. 21:419-423.
  • تاریخ دریافت: 27 اردیبهشت 1394
  • تاریخ بازنگری: 14 اسفند 1402
  • تاریخ پذیرش: 11 دی 1399
  • تاریخ اولین انتشار: 11 دی 1399
  • تاریخ انتشار: 01 اردیبهشت 1391